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【ラーメン】とっても珍しいサバだしスープのラーメン【石巻】【サバだしラーメン】

ここでは、「【ラーメン】とっても珍しいサバだしスープのラーメン【石巻】【サバだしラーメン】」 に関する記事を紹介しています。
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さっき鉄腕DASH!!を見てたんですが、ラーメンが旨そうでしたねぇ。
メンバー全員がほんとうに美味しそうに食べるもんだから、
とたんにラーメン食べたくなっちゃいましたよ。

番組では宗田節と昆布の組み合わせでしたが、
今回気になっているのはサバをダシに使ったその名もまんま”サバだしラーメン”

じつは昨日たまたまセブンイレブンに立ち寄ったら棚いっぱいに陳列してあったのがこれで、
魚介系のラーメンが大好きな私にとっては非常に気になる一品でした。
 12個入 2100円 楽天市場

なんでも石巻には料理にサバだしや鯖節をよく使う地区があるそうで、
それをラーメンにしているお店もあるんだそうです。
それを石巻専修大学と共同開発して売り出すことになったのがこのカップめんだそうです。

この商品を見て、ふと以前仕事で付き合いのあったサバ節を作っている社長が、
どうしてもかつお節なんかと比べると低く見られがちなんだけど本当はサバもいい味出すんだけどねー。
といっていたのを思い出しました。
私の実家ではかつお節よりもサバやイワシのダシをよく使っていたのでその話は納得なのですが、
やはり一般的にはマイナーな部類ですよね。
たしかにちょっと気をつけないと臭みや苦味は出やすいみたいなので注意は必要ですが、
カツオとはまた違った良さのあるダシが出るのでお薦めですよ。

で、カップラーメンも良いけど他にもうちょっと何かないの?と思って探してみました。

新鮮な三陸産のサバでだしをとった
風味豊かなあっさり系サバだしラーメン


2食×5セット(計10食) 2300円 Yahoo!ショッピング

こちらは石巻の復興支援の一つとして運営されている石巻元気商店の商品です。
生麺と濃縮スープの組み合わせで、2食×5の計10食セット。
生めんなので賞味期限が2週間ほどという難点はありますが、より本物に近い味を求めるなら断然こっちですよね。


各3個セット 3024円 ニッポンセレクト.com

こちらはサバだしラーメンと一緒にもう一つのご当地麺の石巻焼きそばとのセット。
石巻の名物をあれもこれも一気に楽しみたいという方でしたらこちらがお薦め。
ちなみにラーメンは上の生麺のものと同じようですよ。

美味しいラーメンを食べて、それが少しでも石巻の復興に繋がるのであれば
こういうお取り寄せもいいですね!



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