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【超希少】酒屋と和菓子の名店がコラボした!【獺祭】【アイスキャンデー】

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前回あずきアイスのときにちょっと触れたのですが、
とっても珍しく、またこの時期にぴったりなお薦めのスイーツをご紹介します。

銘酒 獺祭(だっさい)の酒粕を使った手づくり あま酒アイスキャンデー 


甘酒のアイスなんて見たことないですよねー。
それに、使っている酒粕は入手困難な山口の銘酒”獺祭(だっさい)”ですよ。

この市川酒店さんは私も時々利用させてもらっていますが、
特に日本酒と焼酎には強いこだわりを持っているお店で、
有名どころから産地でしか流通しないような珍しいものまで
本当に美味しいお酒を揃えているお薦めのお店です。

他所だとプレミアをつけて売っているような銘柄もほぼほぼ定価で売ってくれるので
とってもありがたいお店なんです。

今回ご紹介するあま酒アイスは酒だけでなく食にもこだわりのある市川酒店の店主さんが
ご自信お気に入りの地元で有名な和菓子店「菓亭 わかつき」さんとコラボして開発した新製品なんです。

私の実家では母親がよくわさび漬けを作るので、その関係で色々なお酒の酒粕を食べるのですが、
基本的に美味しいお酒は酒粕もとっても美味しいです。

このアイスキャンデーは知る人ぞ知る銘酒 獺祭の酒粕を贅沢に使用しているので
味のほうはもちろん折り紙つきです。

なんだかんだ今年も暑いのでついつい冷たいものを食べたくなりますが、
そんな時に栄養豊富な酒粕を使ったこんなスイーツで暑さをしのぐと言うのはいかがでしょうか?




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