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安くて旨い物を見つけた歓びを皆様にもおすそ分け。
夏に旬を迎えるウニ漁がもうすぐ解禁になると言うことで
今回はおいしい生ウニをご紹介します。

いい色してますよねー。
このショップでは良質なウニの産地である
利尻島や礼文島産の新鮮な生ウニを直送してくれるのですが
その特徴はミョウバンを一切使用していないと言うこと。

ミョウバン特有の苦味がしないのがいいですねー。
そういう工夫をしてつくってきてくれる業者さんは私は大好きです。
せっかく上質のウニを食べるのですからウニ本来の味を楽しみたいですからね。

エゾバフンウニは他の種類に比べて色・味ともにとっても濃厚。
価格もちょっと張りますが、これぞウニという味を堪能するには最適です。

お酒のつまみにちびちびやるのも良いですし
うに丼にして豪快にかき込むのもこの上ない贅沢!

もう少し先だけど、ボーナスでも入ったらちょっと奮発してみようかな。

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